Пицичките на леля Надя
Преди много много години, майката на едно другарче ни направи пицички от бутер тесто и от тогава съм влюбена в тях! Невероятни са за закуска, следобедна закуска или по време на път! Предполагам биха била чудесен вариант и за детски събирания. Разбира се, ние веганизирахме рецептата, но е все така вкусна и навяваща детски спомени. Надявам се и на вас да ви хареса!
Тази рецепта е:
↠ ВЕГАН
↠ Хранителна и много засищаща
↠ Лесна за приготвяне
↠ Подходяща за партита, по време на път или за закуска
ПИЦИЧКИТЕ НА ЛЕЛЯ НАДЯ
Количество: 15-20 пицички
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене: 30 минути
Общо време: 50 минути
Необходими съставки:
↠ 2 ролки бутер тесто
↠ ½ жълта пиперка
↠ ½ червена пиперка
↠ 3 стръка зелен лук
↠ 1 ч.ч. доматен сос
↠ 1 ч.л. чубрица
↠ 1 ч.л. червен пипер
↠ ½ ч.л. риган
↠ ¼ ч.л. черен пипер
↠ веган моцарела*↠ веган чеснов сос*
↠ по желание – гъби, царевица, маслини
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната на 200C/400F.
- Нарежете на ситно всички зеленчуци.
- Пригответе доматения сос като го смесите с всички подправки.
- Размразете бутер тестото на 90% – важно е да не е напълно размразено, защото започва да лепне и пицичките трудно се навиват.
- Разстелете първото руло и разпределете половината от доматения сос върху него. След това, настържете веган моцарела (количеството е по желание) и поръсете с половината от нарязаните зеленчуци.
- Завийте рулото отново и с остър нож го нарежете на колелца с дебелина около 1-2 см.
- Прехвърлете всяко рулце внимателно в тава с хартия за печене, като ги обръщате хоризонтално (тоест, да са легнали в тавата).
- Повторете стъпките и с второто бутер руло.
- Когато фурната загрее, сложете пицичките да се пекат. Обикновенно отнема около 30 минути, но може да има разлика между различните бутер теста и фурни, така че ги наблюдавайте от време на време.
- Извадете ги от фурната, когато придобият златист загар и ги оставете да поизстинат.
- Сервирайте с веган чесновия сос.
Бележки:
* Рецептите за веган чесновия сос и веган моцарелата ще намерите в нашата безплатна електронна книга “Наръчник за начинаещи: Как да превърнем всяка рецепта в неустоимо веган изкушение”
Опитахте ли вече тази рецепта?
Ще се радвам да ни дадете обратна връзка и да споделите дали ви е харесала!
Споделете снимка в Instagram с хаштаг #bohosoulz и ни отбележете, за да можем да я видим!
Boho Soulz 