Хумус с бял боб и сушени домати
Вкъщи хумуса е на огромна почит. Ядем го на филийки, със сухари, върху мекици, палачинки и др., както и в салатата понякога. С времето обаче, традиционния хумус започна да ни омръзва и затова решихме да го разнообразим като опитаме различни комбинации. В тази рецепта ви споделяме едно много сполучливо съчетание между бял боб и сушени домати, което бързо стана любимо на Цеци!
Тази рецепта е:
↠ Веган
↠ Без глутен
↠ Засищаща и хранителна
↠ Подходяща и по време на път
Този хумус се приготвя изключително лесно и се надяваме и на вас да ви хареса колкото на нас!
Приятно хапване!
ХУМУС С БЯЛ БОБ И СУШЕНИ ДОМАТИ
Количество: около 500 грама
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене: —
Общо време: 10 минути
Необходими съставки:
↠ 2 ч.ч. сварен бял боб*
↠ 150-200 гр. сушени домати (накиснати в зехтин или друга мазнина)
↠ 2 с.л. сусамов тахан
↠ 1 ч.л. кимион
↠ 1/4 ч.л. черен пипер
↠ 1/2 ч.л. сол
↠ 1/2 ч.ч. вода
Начин на приготвяне:
- Добавете всички съставки в блендер и смелете докато се получи хомогенна смес.
- Сервирайте с пресни зеленчуци (моркови, целина, краставички, пипер) или със сухари.
Бележки:
↠*Винаги препоръчваме боба да се накисва за поне 8 часа. По този начин не само времето на котлона се скъсява, но и доста от инхибиторите в него (вещества, които пречат за усвояването на полезните съставки в него) също се премахват. Разбира се, ако нямате време, можете да използвате боб от консерва.
Опитахте ли вече тази рецепта?
Ще се радвам да ни дадете обратна връзка и да споделите дали ви е харесала!
Споделете снимка в Instagram с хаштаг #bohosoulz и ни отбележете, за да можем да я видим!
Boho Soulz 