Домашни бургери с мариновано темпе

С Цеци много обичаме бургери и всякакви сандвичи. Правили сме си много различни кюфтенца (под формата на бургери) – с боб, леща, нахут и т.н., но решихме този път да ги заменим с мариновано темпе. В съчетание с веган майонезата се получи нещо върховно и както ви обещахме в Instagram, споделяме рецептата тук! Надяваме се да ви харесат!

Тази рецепта е:

↠ ВЕГАН
↠ БЕЗ ГЛУТЕН (по избор)
↠ ЗАСИЩАЩА И МНОГО ВКУСНА
↠ Подходяща по време на път

---

ДОМАШНИ БУРГЕРИ С МАРИНОВАНО ТЕМПЕ

Количество: 4 бургера
Време за приготвяне: 3 часа
Време за готвене: 30 минути

Необходими съставки:

↠ 4 хлебчета за бургери (ако искате да си направите домашни, използвайте тази рецепта)
↠ 8 парченца мариновано темпе
↠ веган майонеза
↠ 4 листа от маруля
↠ 1 домат
↠ мариновани люти чушки, краставички, лук (по желание)

Начин на приготвяне:

Тази рецепта е съвкупност от няколко други рецепти, които сме правили – за домашни хлебчета, веган майонеза и мароновано темпе. Линк към всяка една от тях ще откриете по-долу. Разбира се, рецептата позволява много експерименти, но ето примерни/ориентировъчни стъпки, които можете да следвате:

1. Пригответе маринованото темпе. Цялата рецепта за него ще намерите в нашата безплатна електронна книга “Наръчник за начинаещи: Как да превърнем всяка рецепта в неустоимо веган изкушение”.
2. Докато темпето се маринова, пригответе домашните хлебчета за бургери. Цялата рецепта ще откриете тук.
3. Ако искате да си направите домашна веган майонеза, рецепта можете да намерите в нашата безплатна електронна книга “Наръчник за начинаещи: Как да превърнем всяка рецепта в неустоимо веган изкушение”. Ако ли не, можете да използвате и готова от магазина.
4. Когато темпето е мариновано и престояло достатъчно дълго и хлебчетата са готови, запържете го в леко намазнен тиган на умерен огън.
5. Пригответе свежите зеленчуци, които ще използвате в бургера – листата маруля, домат, краставица, лук и т.н.
6. Подредете бургера като намажете хлебчетата с майонеза от вътрешната им страна, след това сложите темпето, свежите зеленчуци и най-отгоре листата от маруля.
7. Сервирайте така или с пържени картофки.

Опитахте ли вече тази рецепта?

Ще се радвам да ни дадете обратна връзка и да споделите дали ви е харесала!
Споделете снимка в Instagram с хаштаг #bohosoulz и ни отбележете, за да можем да я видим!