ЗАСИЩАЩА ЗИМНА САЛАТА С БУЛГУР, МАГДАНОЗ И СУШЕНИ ДОМАТИ

Засищаща зимна салата с булгур, магданоз и сушени домати

Ако обичате салати, но през зимата ви затруднява избора на сезонни зеленчуци, тази рецепта е за вас! Дълго време се чудих какви салати да си правим през зимата без да се налага да си купуваме домати, краставици и други не-сезонни зеленчуци и тази е една от откритите рецепти. Изключително вкусна и засищаща е и разбира се, както повечето ни рецепти, дава възможност за експерименти и промяна на основната рецепта!

С какво са полезни сезонните зеленчуци?

Сезонните плодове и зеленчуци са най-богати на така полезните и необходими витамини и минерали, защото се отглеждат в оптимално за тях време. Това разбира се ги прави по-хранителни за човешкото тяло. Също така, много сезонни плодове и зеленчуци са отгледани локално, цената им е в пъти по-ниска и следователно имат и по-малък въглероден отпечатък. Ако живеете в града и се чудите кой плод/зеленчук е в сезон, разходете се до близкия фермерски пазар и разпитайте.

Тази рецепта е:

↠ Веган
↠ Сезонна
↠ Приготвя се бързо и лесно
↠ Засищаща и хранителна


ЗАСИЩАЩА ЗИМНА САЛАТА С БУЛГУР, МАГДАНОЗ И СУШЕНИ ДОМАТИ

Количество: 2 порции
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене:
10 минути
Общо време: 20 минути

Необходими съставки:

↠ 1 ч.ч. булгур
↠ 2 ч.ч. вода
↠ 1 ч.ч. нарязан магданоз
↠ 1/2 ч.ч. сушени домати (с мазнина)
↠ сок от половин лайм*
↠ сол и зехтин на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Сложете водата да заври, след което добавете булгура и намалете на среден огън. Оставете да къкри докато водата се изпари. Разбърквайте редовно, за да не загори.
  2. Междувременно, нарежете магданоза и сушените домати на ситно и прехвърлете в купа за салата.
  3. Когато булгура е готов, оставете го да изстине и след това добавете в купата за салатата.
  4. Овкусете със сок от лайм, зехтин и сол и разбъркайте добре. По желание можете да добавите от мазнинката, в която са сушените домати.

Бележки:

↠ *Според зависи колко са кисели сушените домати, може да няма нужда от сока от лайм. Затова първо опитайте салатата без лайм и ако ви е необходима киселина, тогава прибавете сока.

Опитахте ли вече тази рецепта?

Ще се радвам да ни дадете обратна връзка и да споделите дали ви е харесала!
Споделете снимка в Instagram с хаштаг #bohosoulz и ни отбележете, за да можем да я видим!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: