Кашкавалки по американски
Днес решихме да ви споделим рецептата за т.нар. grilled cheese – или казано по нашенски, кашкавалки по американски. Основната разлика е, че ние си ги правим на филийки, а американците ги предпочитат под формата на сандвич. И в двата случая, веган кашкавалките са неустоимо вкусни!
Тези кашкавалки по американски се приготвят изключително бързо и лесно и са много вкусни. Най-хубавото е, че можете да експериментирате с рецептата и да заменяте гъбите с друг зеленчук – спанак, кейл, домат и т.н.
Тази рецепта е:
↠ ВЕГАН
↠ БЕЗ ГЛУТЕН (по желание)
↠ Подходяща за закуска или по време на път
↠ Хранителна и много засищаща
КАШКАВАЛКИ ПО АМЕРИКАНСКИ
Количество: 2 сандвича
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 10 минути
Общо време: 25 минути
Необходими съставки:
↠ 4 филии хляб
↠ 1-2 печурки
↠ 50-100гр. веган моцарела (рецептата ще намерите тук)*
↠ олио за намазване
↠ щипка сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
- Обелете печурките (не трябва да се мият, защото ще поемат много вода) и ги нарежете на дебели филийки.
- Запържете гъбите в леко намазнен тиган докато омекнат.
- След като са готови ги дръпнете от котлона и ги поръсете с щипка сол и черен пипер.
- Намазнете дъното на един голям тиган и сложете филиите с хляб да се “запържат”. Когато се зачервят от едната страна, обърнете филиите да се запържат и от другата страна.
- Върху една от филиите сложете тънък слой резенчета веган моцарела, след това гъбите, а после отново тънък слой моцарела.
- С другите две филийки похлупете кашкавала и затворете сандвича.
- Обърнете целия сандвич на другата страна за още 1-2 минути.
- Когато са готови, оставете сандвичите да изстинат за 4-5 минути преди да поднесете.
Бележки:
*Ако нямате време да си направите домашна веган моцарела, можете да използвате друг веган кашкавал по избор.
Опитахте ли вече тази рецепта?
Ще се радвам да ни дадете обратна връзка и да споделите дали ви е харесала!
Споделете снимка в Instagram с хаштаг #bohosoulz и ни отбележете, за да можем да я видим!
Boho Soulz 