Тортия сандвич с крема сирене и зеленчуци

Поредното “случайно” откритие… Преди няколко дни Мони беше гладна и реши да си направи сандвич с подръчни материали. Тогава имахме крема сирене от коноп и малко останали запържени зеленчуци и тя реши да ги съчетае под формата на сандвич. Получи се толкова вкусно, че просто трябваше да споделим рецептата!

Тази рецепта е:

↠ ВЕГАН
↠ БЕЗ ГЛУТЕН (по избор)
↠ ЗАСИЩАЩА И МНОГО ВКУСНА
↠ Приготвя се изключително бързо и лесно

Най-хубавото на тази рецепта е, че позволява експерименти. Може да се направи като сандвич с филийки хляб, в тортия и дори да се нареже на колелца. Последното е подходящо при събирания, партита и за по-малки деца.
Надяваме се рецептата да ви допадне колкото и на нас! Приятно хапване!

---

ТОРТИЯ САНДВИЧ С КРЕМА СИРЕНЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

Количество: 2 тортии
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 10 минути
Общо време: 25 минути

Необходими съставки:

↠ 2 тортии
↠ 1 пиперка
↠ 4-5 печурки
↠ 1/2 глава лук
↠ 5-6 с.л. зехтин
↠ 1/2 ч.л. сол
↠ 1/2 ч.л. червен пипер
↠ бейби спанак (или друго зеленолистно по избор)
↠ крема сирене от коноп за намазване (кликнете тук за рецептата)

Начин на приготвяне:

1. Измийте и нарежете пиперката, гъбите и лука на ивички.
2. Прехвърлете зеленчуците в тиган и добавете зехтина.
3. Пуснете котлона на средносилна степен и разбърквайте докато зеленчуците се запържат (7-10 минути).
4. Когато са готови, поръсете със сол и червен пипер, разбъркайте добре и дръпнете от огъня.
5. Намажете тортията с крема сирене*, а след това разпределете половината от плънката равномерно.
6. Поръсете с няколко листенца бейби спанак.
7. Навийте тортията и внимателно срежете през средата (или на колелца).

Бележки:

↠ *Ако смятате да режете тортията на колелца, много е важно да оставите един от ръбовете без крема сирене и плънка. Когато завиете тортията, с малко вода намокрете края/ръбчето и залепете към ролцето. Оставете тортията легнала върху ръбчето за 1-2 минути, докато залепне добре. Това ще предотврати разпадането на кръгчетата. Друг вариант (по-удобен за партита) би било да ги пронижете с клечка за зъби през средата.

Опитахте ли вече тази рецепта?

Ще се радвам да ни дадете обратна връзка и да споделите дали ви е харесала!
Споделете снимка в Instagram с хаштаг #bohosoulz и ни отбележете, за да можем да я видим!