Неустоим мус с тофу и фъстъчено масло
Едно от основните правила у дома е, че винаги трябва да има сладко. Няма ли сладко, това е повод за семеен скандал. 🙂 И понеже постоянно правя нещо сладко, се старая да измислям нови и нови рецепти, за да не ядем едно и също нещо всяка седмица. Най-новото ни откритие за тази седмица е този неустоим мус с тофу и фъстъчено масло! Прави се невероятно лесно, лекичък е и е много вкусен!
Тази рецепта е:
↠ ВЕГАН
↠ БЕЗ ГЛУТЕН
↠ БЕЗ БЯЛА ЗАХАР
Но най хубавото е, че този мус е подходящ както за малки деца, така и за възрастни! Надяваме се да ви допадне колкото и на нас и да си го правите с удоволствие!
НЕУСТОИМ МУС С ТОФУ И ФЪСТЪЧЕНО МАСЛО
Количество: 5 чашки
Време за приготвяне: 15 минути
Време за охлаждане: 1 час
Необходими съставки:
↠ 170 гр. меко тофу*
↠ 3 с.л. фъстъчено масло
↠ един банан
↠ 4 с.л. кленов сироп
↠ 1/3 ч.ч. аквафаба**
↠ 1 с.л. лимонов сок
Начин на приготвяне:
- В блендер смелете тофуто, фъстъченото масло, банана и кленовия сироп докато се получи еднородна смес.
- В отделна купа изсипете аквафабата и с миксер разбийте за 8-10 минути (трябва да се получи доста пяна).
- След това към аквафабата добавете лимоновия сок и разбийте с миксер за още 3-4 минути (докато сместа стане толкова гъста, че ако обърнете купата наобратно да не се разтече.
- Когато това стане, внимателно изсипете сместа от блендера в купата и разбъркайте бавно.
- С черпаче разпределете сместа в чашки (или купички) и оставете в хладилника за поне един час.
- Окрасете с настърган веган шоколад и поднесете!
Бележки:
*Много е важно да използвате меко тофу (за десерти). В противен случай, сместа ще стане много гъста и текстурата няма да е особено приятна.**Аквафаба се нарича водата на сварения нахут. Можете да си я приготвите сами у дома или да използвате водата от нахутена консерва.
Опитахте ли вече тази рецепта?
Ще се радвам да ни дадете обратна връзка и да споделите дали ви е харесала!
Споделете снимка в Instagram с хаштаг #bohosoulz и ни отбележете, за да можем да я видим!
Boho Soulz 