Паста с броколи и веган пармезан
Вкусна, здравословна и хранителна… това може да очаквате от тази рецепта за паста с броколи и веган пармезан! Тази паста се приготвя изключително лесно и е страхотна идея за вечеря, когато нямате твърде много време! Също така, тази рецепта е пълна с нутриенти и може да бъде направена без глутен!
Тази рецепта е:
↠ Веган
↠ Без глутен (по желание)
↠ Засищаща и хранителна
↠ Богата на полезни вещества
Най-хубавото на тази рецепта е, че позволява да се правят експерименти. Можете да заместите зеленчуците с каквото друго имате под ръка – сушени домати, спанак, карфиол и т.н. Да ви е сладко!
ПАСТА С БРОКОЛИ И ВЕГАН ПАРМЕЗАН
Количество: 4 порции
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене: 30 минути
Общо време: 40 минути
Необходими съставки:
За пастата:
↠ 450гр паста по избор*
↠ 8 гъбки
↠ 1 глава лук
↠ 3-4 скилидки чесън
↠ 500гр броколи
↠ 2 ч.л. червен пипер
↠ 1 ч.л. сол
↠ 1/2 ч.л. черен пипер
За веган пармезана:
↠ 1/2 ч.ч. сурови бадеми
↠ 1 с.л. хранителна мая
↠ 1 ч.л. чесън на прах
↠ малко сол
Начин на приготвяне:
- Сварете пастата според инструкциите на пакета.
- Междувременно, нарежете гъбите, чесъна и лука.
- В леко намазнен тиган, запържете гъбите за 2-3 минути или докато омекнат.
- След това добавете лука, чесъна и броколите и запържете за още 5 минути.
- Добавете червения пипер, солта и черния пипер и разбъркайте добре. Свалете от огъня.
- Когато пастата е готова и водата изцедена, смесете със зеленчуковата смес и разбъркайте добре.
- Пригответе веган пармезана като смелите всички съставки в кухненски робот.
- Сервирайте като поръсите с веган пармезан.
Бележки:
↠* За тази рецепта използвахме традиционна паста, но ако имате непоносимост към глутен, използвайте такава от ориз, киноа, нахут или др.
Опитахте ли вече тази рецепта?
Ще се радвам да ни дадете обратна връзка и да споделите дали ви е харесала!
Споделете снимка в Instagram с хаштаг #bohosoulz и ни отбележете, за да можем да я видим!
Boho Soulz 