Спагети с веган Алфредо сос

И двамата много обичаме спагети и имаме много любими рецепти… но тази определено води класацията! Соса е изключително кремав, без брашно и невероятно вкусен! Най-хубавото е, че вкуса се запазва дори и след като спагетите са престояли няколко часа! Надяваме се да ви хареса!

Тази рецепта е:

↠ ВЕГАН
↠ БЕЗ ГЛУТЕН (по желание)
↠ Хранителна и много засищаща
↠ Лесна за приготвяне

---

СПАГЕТИ С ВЕГАН АЛФРЕДО СОС

Количество: 4 порции
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене: 30 минути

Необходими съставки:

↠ 1 пакет (250гр.) спагети*
↠ 10-12 печурки
↠ 150гр. спанак

За соса:

↠ 1 ¼ ч.ч. сурово кашу
↠ 2 ч.ч. бадемово мляко
↠ 1-2 кубчета зеленчуков бульон (17гр.)
↠ 2 с.л. хранителна мая
↠ сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Сложете бадемовото мляко на котлона. Когато заври, добавете зеленчуковия бульон и разбъркайте докато се разтвори напълно. След това, дръпнете млякото от котлона и го оставете да изстине.
2. Междувременно, сложете спагетите да се варят с малко олио и сол според инструкциите на пакета. Когато са готови ги прецедете и оставете настрана.
3. За да приготвите соса, сложете всички съставки в блендер и разбърквайте докато се получи кремава смес.
4. Сложете нарязаните на едро гъби и спанак да се задушават и когато омекнат, добавете соса и разбъркайте добре. След като соса се затопли, дръпнете го от огъня и го смесете с прецедените спагети.

Опитахте ли вече тази рецепта?

Ще се радвам да ни дадете обратна връзка и да споделите дали ви е харесала!
Споделете снимка в Instagram с хаштаг #bohosoulz и ни отбележете, за да можем да я видим!