Сурови мъфини с авокадо и лайм

Тази рецепта е от поредицата “бързо-лесно-вкусно” и ПОЛЕЗНО! Тези сурови мъфинчета с авокадо и лайм се приготвят изключително бързо, здравословни са и можете да ги хапвате без грам вина!

Тази рецепта е:

↠ Веган
↠ Сурова
↠ Без глутен
↠ Без бяла захар

Това, което ми харесва най-много е, че тъй като нямат захар, тези мъфинчета са подходящи и за малки деца. Също така, ако искате да ги научите да ядат натурална захар и постепенно да изключите бялата, можете да ги включите в приготовлението на мъфинчетата и заедно да ги украсите по интересен начин!
Надяваме се рецептата да ви хареса!

---

СУРОВИ МЪФИНИ С АВОКАДО И ЛАЙМ

Количество: 12 малки мъфинчета
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: –
Общо време: 15 минути

Необходими съставки:

За блата:

↠ 1 ч.ч. сурови орехи
↠ 1 ч.ч. фурми
↠ 1/2 ч.ч. кокосови стърготини*

За крема:

↠ 2 големи узрели авокадота
↠ 1/2 ч.ч. сурово кашу**
↠ 1/2 ч.ч. кленов сироп
↠ 5 с.л. кокосово масло, разтопено
↠ сок от 1/2 лайм
↠ кора от 1/2 лайм

↠ лайм, натрошени орехи, малини или червени боровинки за украса

Начин на приготвяне:

1. В блендер сложете орехите и кокосовите стърготини и смелете добре.
2. След това към тях добавете фурмите и смелете докато се получи лепкава смес.
3. Със супена лъжица разпределете сместа във формите за мъфини (12 бр.).
4. За приготовлението на крема смесете всички съставки в блендера и смелете докато се получи хомогенна смес. Ако искате да е по-кисело, можете да добавите допълнително сок от лайм.
5. Разпределете сместа във формичките за мъфини.
6. Украсете с продукти по желание и оставете в хладилника за 2-3 часа преди да консумирате.

Бележки:

↠ *Препоръчваме да използвате кокосови стърготини, които не са подсладени и в тях няма сулфати.
↠ **Препоръчително е кашуто да бъде предварително накиснато за 2-4 часа. Ако не разполагате с това време, можете да го накиснете в гореща вода за 5-10 минути.

Опитахте ли вече тази рецепта?

Ще се радвам да ни дадете обратна връзка и да споделите дали ви е харесала!
Споделете снимка в Instagram с хаштаг #bohosoulz и ни отбележете, за да можем да я видим!