Тофу терияки с броколи

И двамата с Цеци обичаме тофу, но напоследък взе да ни омръзва традиционния начин, по който си го приготвяме. Затова решихме да експериментираме и така се роди тази рецепта. Получи се много вкусна, хранителна и засищаща и решихме, че заслужава място в блога. Надяваме се да ви хареса!

Тази рецепта е:

↠ Веган
↠ Без глутен
↠ Засищаща и МНОГО вкусна
↠ Изключително хранителна
↠ Подходяща за обяд и за вечеря
↠ Приготвя се изключително бързо

---

ТОФУ ТЕРИЯКИ С БРОКОЛИ

Количество: 4 порции
Време за приготвяне: 60 минути
Време за готвене: 20 минути
Общо време: 30 минути

Необходими съставки:

↠ 400 гр. тофу
↠ 150 гр. броколи
↠ 1 ч.ч. кафяв ориз
↠ 3 ч.ч. вода
↠ 4 с.л. соев сос
↠ 4 с.л. терияки сос

Начин на приготвяне:

1. Измийте ориза добре и го накиснете в 3 ч.ч. гореща вода за поне 1 час. В отделен съд, сложете и броколите да се попарят в гореща вода.
2. След като ориза се е накиснал, можете да го сложите да се вари с 3 ч.ч. вода. Когато водата заври, намалете огъня на средна степен и го оставете да къкри.
3. Междувременно нарежете тофуто на плоски правоъгълничета и го сложете да се запържва в леко намазнен тиган. След като тофуто стане златисто, обърнете го и от другата страна. Когато и втората страна се запече, излейте соевия сос и терияки соса (предварително разбъркани в отделнакупа). Добавете и броколите (прецедени от горещата вода) и непрестанно бъркайте. Готово е когато сосовете се сгъстят.
4. По желание след като ориза е готов, можете да го овкусите с малко оцет за суши (около 2-3 ч.л.), сусамово олио (около ½ ч.л.), и няколко щипки сол.

Опитахте ли вече тази рецепта?

Ще се радвам да ни дадете обратна връзка и да споделите дали ви е харесала!
Споделете снимка в Instagram с хаштаг #bohosoulz и ни отбележете, за да можем да я видим!