Във времената, в които живеем днес, става все по-важно да създаваме добра връзка с природата и да живеем според нейните закони. Намирането на пълноценна и здравословна храна става все по-трудно, особено ако не можеш да си я отгледаш сам.
Един начин, по който можем да се храним с по-питателна и благоприятна за телата ни храна, е като подбираме сезонни плодове и зеленчуци, които да сложим на трапезата си.
Ползи от сезонното хранене:
- сезонните плодове и зеленчуци събират в себе си повече полезни вещества – колкото по-близко до нас се отглежда храната, която ядем, толкова по-късно в периода на зреене тя може да бъде откъсната, за да стигне до нас “на време” (преди да се развали). Колкото по-дълго зрее – толкова по-богата ще бъде тя на полезни вещества.
- сезонните храни внасят много по-голямо разнообразие и по-богат вкус на трапезата ни.
- хранейки се с продукти, които са в сезон, ние се грижим за природата – да отглеждаш плодове и зеленчуци в сезон, който не е оптимален за тяхното развитие, изисква много повече ресурси – поддържане на определена температура, използване на повече препарати, съхранение на продукцията в специални съоражения и т.н. Когато консумираме повече сезонна храна, спестяваме на природата ненужното използване на ресурси.
- сезонните продукти обикновено са много по-евтини от тези, които не са в сезон.
Какво расте през пролетта?
Пролетта е времето, в което всички зеленолостни избуят и бързат да ни дарят със свежия си вкус и изобилието си от полезни вещества. Ето някои от основните плодове, зеленчуци и подправки, които растат през пролетта:
Приготвяне на сезонна храна през пролетта?
Ако ви трябва вдъхновение как да приготвяте сезонните продукти, най-лесният начин е да попитате някоя баба около вас. Ако нямате налични баби наблизо, потърсете в интернет. <3
Вашият коментар